Kuchnia rosyjska, mimo tego że słynie z dań mięsnych to nie brakuje w niej potraw słodkich, placków itp. wypieków. Pośród nich wyróżniają się popularne watruszki, to bułeczki drożdżowe powszechnie panujące w kuchnia rosyjska.

 Bardzo starym daniem kuchnia rosyjska jest kotlet pożarski, w Rosji to tak słynny kotlet jak w Poslce schabowy. To wymarzone danie mięsne dla każdego rosjanina, potrwa pochodzi z XIX wieku, według krążącej w kuchnia rosyjskiej pierwszy raz zrobił ją karczmarz Pożarski gdy zatrzymał się u niego Mikołaj I, ponieważ danie posmakowało carowi włączono jedo menu królewskiego i w ten sposób kotlet pożarski trafił na salony.

 Stragonoff jest daniem z korzeniami arystokratycznymi, jego pomysłodawcą był hrabia rosyjski Stragonow, podczas odbywających się u niego uroczystości podawał danie zawierające polędwice z pieczarkami.

 Kuchnia rosyjska jest ukierunkowana na mięso i ryby, większość dań zawiera jeszcze grzyby. Jednym ze standardowcyh dań mięsnych są żarkoje. Zarkoje są obecne w kuchnia rosyjska od dawna.

 Każdy kraj ma swoje naleśniki, w zasadzie wszystkie i tak są podobne do siebie, ale co kuchnia to obyczaj nie inaczej jest w przyapdku kuchnia rosyjska. Bliny bo tak nazywają się naleśniki kuchnia rosyjska, w rosyjskiej tradycji utarło się, że bliny podaje się na stypach.